chocoladepudding

één van mijn zegeningen deze week
is zelfgemaakte chocoladepudding

op valentijn

in versierde bekertjes

jummie!

het recept komt gewoon uit mijn klassieke wannee kookboek
(klik hier voor de hits op marktplaats
en hier voor een vernieuwde versie)
het kookboek van de amsterdamse huishoudschool



75 g maizena
50 g cacao
100 gr suiker
1 l melk
1 zakje vanille suiker

zet een puddingvorm vol koud water
meng maizena, cacao en suiker
maak dit mengsel aan met koude melk (goed roeren!)
breng de rest van de melk aan de kook
schenk het cacao mengsel voorzichtig in de kokende melk
breng opnieuw aan de kook
laat ongeveer 3 minuten koken (blijven roeren!)
laat het water uit de puddingvorm lopen
vul de puddingvorm met het mengsel
ik strooi er poedersuiker overheen tegen velvorming
laat de pudding een paar uur koud en stijf worden (in de koelkast, of afgedekt buiten)

je kunt de pudding ook in kleine schaaltjes maken
of bijvoorbeeld in papieren bekertjes die je met een wikkel kunt versieren

de zegeningen van deze week:

71. de pudding!

72. de pudding die nog in de koelkast staat voor vandaag ;)

73. de tulpen die nog steeds mooi zijn

74. de lach van een oude broeder met anna op schoot

75. psalm 91 rond een begrafenis

76. plannen voor een vouwwagen vakantie

77. primula en viooltjes in de potten

78. zelfs in fryslan komt er bollengroen in de tuin

79. al die leuke ideetjes uit de eva ook op internet kunnen bekijken