vega recepten gevraagd!

na een hele tijd geen berichten wil ik toch rustig aan weer proberen blogs te schrijven. ik probeer er altijd 2 per week te doen; en ik hoop dat dat de komende weken gaat lukken.

met anna gaat het goed!

ze drinkt geweldig; groeit prima; slaapt, plast en poept en we zien zelfs af en toe een aarzelend lachje. genieten dus!

de andere kinderen gaan deze week weer naar school: dochterlief naar groep 3 en zoon naar de good old peuterspeelzaal.

deze week weer boterhammen smeren en bekers vullen.

en ook wel weer wat goede voornemens...

eentje daarvan is wat vaker vegetarisch koken.

eigenlijk zou ik het liefst altijd scharrelvlees eten. maar dat is wat te veel voor ons budget.

een alternatief is wat minder vlees eten.

en meer vegetarisch dus.

alleen... ik vind het lastig vegetarische recepten te vinden die ook voor onze kinderen smakelijk zijn. vaak is het vlees toch de smaakmaker...

(en om nou elke keer pannenkoeken te eten ;-)

ik hoop dat veel mensen dit lezen en via de reacties recepten willen uitwisselen.

wat is jullie favo vega recept om met kinderen te eten?

laat ik er zelf ook eentje geven, die wij af en toe eten: sperziebonencurry.

de hoeveelheden weet ik niet precies; moet je even voor je eigen gezin uitrekenen.

fruit een uitje en wat knoflook.

na twee minuutjes flink wat kerrie toevoegen.

als je dat even meegebakken hebt, voeg je een blik tomatenblokjes toe. (of zoals wij wel doen: hele tomaten en even de staafmixer erdoor).

tenslotte voeg je sperziebonen toe (uit de vriezer / uit blik / of lekker vers, maar dan moet je ze even blancheren zodat ze beetgaar zijn).

serveren met parten hardgekookt ei, naar behoefte.

erbij: rijst / gebakken aardappels / aardappels uit de oven / gekookte aardappels / puree (of een ander aardappel produkt)

je kunt er altijd nog frisse komkommer en / of tomaten bij geven.

wat is jullie favoriete recept of tip?

foto's: laatste vakantie uitje naar het popta slot in marssum; en de pompoenpannenkoeken voor vorig jaar herfst.

geboortekaartje (home made)

soberheid: vakantie

omdat ergens in de komende anderhalve week bij ons een baby wordt geboren, zijn we deze vakantie lekker thuis. in mei zijn we al heerlijk een week op terschelling geweest en nu gaan we ons ook prima vermaken!

het leek me wel aardig om eens wat ideetjes rond vakantie met kleine kinderen op een rijtje te zetten. als je niet teveel geld wilt uitgeven, maar wel echt een vakantie-sfeer wilt hebben, wat is dan leuk om te doen?

natuurlijk ook gewoon wat consuminder-tips rond zomer en vakantie; altijd leuk om te delen toch?

allereerst heeft vakantie te maken met een stukje vrijheid van de dagelijkse sleur. dus mogen dingen soms wat anders:

• mijn dochter van 5 heeft pas een hele dag in haar pyama rondgelopen; vond ze heerlijk! ziet er niet uit natuurlijk, om 15.00 een pyama meisje met ongekamd haar; maar wel met een stralend hoofd erbij!
• normaal mogen mijn kinderen 's morgens geen tv kijken; in de vakantie soms wel. christi vindt 'angelina ballerina' (ook nog van eo ;) erg leuk; dan mag ze tussen 9 en half 10 even kijken. de afgelopen twee weken werkte lief nog en vond ik het wel heerlijk om dan even op de bank te liggen. ook mogen ze soms een filmpje op de laptop kijken of een spelletje daarop doen (vooral tijdens mijn middagdutje-tijd...)

rond eten en drinken kun je simpel verrassingen inplannen die de kinderen een lekker vakantie gevoel geven:

• zelf ijsjes maken en hen de smaken laten kiezen! een vla-ijsje, of een yoki-ijsje; of gewoon limonade of vruchtensap. ik vind voorverpakte ijsjes een beetje onzin als je zo een paar bakkies in de vriezer zet...
• zelf toetje maken. onze kinderen vinden kleine griesmeelpuddinkjes heerlijk en we hebben ontdekt dat het heerlijk koude toetjes op een warme dag zijn. ik maak een liter pap en verdeel die over 8 kleine gekleurde plastic bakjes / plastic wijnglazen / andere grappige glaasjes. een paar uur in de koelkast en wij hebben voor 2 dagen toetje!
• als ontbijt een keer (havermout)pannenkoeken bakken! is niet zoveel werk, maar wel heerlijk om in de tuin met elkaar op te eten.
• verder wat vaker appelmoes, lekker fruit (ananas of meloen; of gewoon hollandse aardbeien - is wel weer wat minder vliegkilometers ;) of knakworstjes bij de lunch (en dan hoef je 's avonds natuurlijk weer wat minder vlees te doen).

natuurlijk zijn er ook allerlei leuke en goedkope uitjes te bedenken; er zijn we sites waar je dat kunt vinden. wat ideeën bij ons weg (vooral voor kleinere kinderen dus):

• tentje in de tuin opzetten en daar slapen! lief en dochter hebben dat deze week gedaan en vonden het fantastisch! 's ochtends op campingaz een eitje bakken aan de tuintafel maakte het helemaal compleet. gaan we vaker doen!
• picknicken; dat kan natuurlijk overal. aan de dijk bij de waddenzee, in het park of bedenk een andere leuke lokatie. als er een vriend(innet)je mee mag, is het natuurlijk nog leuker. en dan hoef je daar ook niet veel geks voor van stal te halen: gekookt eitje, schoolbeker met lekker drinken; pannenkoeken, lekkere broodjes, bakje homemade salade, spekkies...
• natuurlijk zijn er ook altijd dingen die je kind graag wil doen en waarvan jij vaak zegt: "nee hoor, nu even niet". in de vakantie heb je er vast tijd voor! koekjes bakken, een hele grote verftekening maken, popcorn maken, spelletjes doen, tent maken, verkleedfeest organiseren, naar de speeltuin / kinderboerderij... bedenk het zelf maar! en natuurlijk voorlezen! kinderen zijn gratis lid van de bibliotheek en daar kun je in de vakantie heerlijk gebruik van maken. lekker op de bank liggen, of 's ochtends in bed, of in de tuin; en dan een boek ook echt een keer uitlezen! onze kinderen vinden het prachtig om met hun papa van duplo iets enorms te maken dat dan nog een paar dagen blijft staan. of samen jam maken of limonade; ook erg leuk!

het zijn allemaal nogal simpele ideetjes; misschien zeg je wel: nou, dat kan ik zelf wel allemaal bedenken! of misschien heb jij veel spannender ideeën. ik zou zeggen: geef ze hieronder weer; dan hebben we weer plezier van elkaars ideeën.

en... natuurlijk zijn het simpele ideeën! het idee is juist dat leuke dingen met je kinderen doen niet zoveel met geld en enormiteiten te maken heeft, maar vooral met aandacht. natuurlijk is het makkelijk om naar ballorig te gaan of bij de hema ijs te eten. maar de vraag is of jouw kind niet veel meer te plezieren is als je tijd en aandacht aan haar besteed door iets te doen waarvan je weet dat z/hij het echt heel leuk vindt en er normaal weinig tijd voor is.

samen een taart bakken die z/hij helemaal mag versieren is misschien wel veel leuker en geeft een waardevollere herinnering dan de zoveelste keer het anonieme ballenbad.

ik ben benieuwd naar jullie ervaringen en ideeën!

nestje bouwen

op meerdere manieren wordt hier een nestje gebouwd...

ik moet dan altijd denken aan psalm 84:

Zelfs de mus vindt een huis
en de zwaluw een nest
waarin ze haar jongen neerlegt,
bij uw altaren, HEER van de hemelse machten,
mijn koning en mijn God.

de zwaluwen bouwen een nestje; de hele dag vliegen ze af en aan om de kleintjes eten te geven.

ze hebben een thuis gevonden in de nok van ons dak.

wij hopen ook dat ons kindje bij ons een goed thuis vindt.

en we zijn er druk mee bezig!

en... we hopen ook dat z/hij bij God een warm en veilig thuis vindt.

dat is natuurlijk ook wat we voor ons kindje willen: dat z/hij bij God een thuis vindt
zoals in psalm 84 ook zo mooi staat:

Gelukkig wie wonen in uw huis,
gedurig mogen zij u loven. sela
Gelukkig wie bij u hun toevlucht zoeken,
met in hun hart de wegen naar u.
Trekken zij door een dal van dorheid,
het verandert voor hen in een oase;
rijke zegen daalt als regen neer.
Steeds krachtiger gaan zij voort
om in Sion voor God te verschijnen.

idealisme of genade?

de laatste weken van mijn zwangerschap ben ik niet meer zo actief. zeker niet met deze warmte...

ik lig wat op de bank; met mijn voeten omhoog op de leuning zodat ik in elk geval nog in mijn nep-birki's pas (de elegante zilveren sandaaltjes van de uitverkoop vorig jaar heb ik één keer in handen gehad en toen snel weggelegd voor volgend jaar ;-)

vandaag las ik nogmaals de nieuwe CV koers. met daarin een interview met abraham de kruijf.

(en trouwens ook prachtige interviews met martine vonk en aad kamsteeg; echt de moeite waard om te lezen!)

een paar zinnen daaruit zetten me aan het denken:

als kind word je hier in nederland geboren met idealen, maar bij het opgroeien krijg je vaak te horen dat je gewoon moet doen, je niet moet aanstellen. dat je het toch niet kunt. zo raken we met z'n allen in de ban van het ongeloof. ik denk dat het nodig is dat er mensen werken aan verandering.

hoe herkenbaar!

de zin: "doe maar gewoon, dan doe je al gek genoeg"

stel je voor, dat je je kop boven het maaiveld uit zou steken...

hoe ironisch gaan we vaak om met bijzondere mensen, bijzondere dingen en ja... ook met bijzondere kinderen.

hoe snel willen we dat ze conformistisch zijn en niet te gek doen.

typisch nederlands.

maar... is het ook typisch christelijk?

ik ben een tamelijk idealistisch mens.

maar ik ken ook de valkuil ervan.

dat ik denk dat ik de wereld wel even zal redden; dat ik precies weet hoe het moet.

dat ik hoge eisen stel aan mezelf en aan anderen.

misschien ook wel aan mijn kinderen.

kan ik dan nog van genade leven?

of maak ik God onmogelijk?

tegelijk is idealisme super belangrijk!!!

natuurlijk kunnen we in de bijbel telkens denken aan abraham die domme dingen doet; david die elke keer weer tegenvalt... and so on.

maar abraham: maakte wel een enorme reis omdat God hem riep...

david: leefde jarenlang een zwerversleven omdat God hem zalfde...

salomo: ging het mega-project van de tempelbouw in gepaste trots en dankbaarheid aan...

genade is belangrijk - immens

en idealisme hoort erbij.

de kracht die God geeft is immers genade.

God geeft ons geen genade om daarna lekker in ons oude leventje te blijven zitten...

God geeft sommigen een enorme denkkracht; voor anderen kracht om de handen uit de mouwen te steken; voor weer anderen om dromen te dromen; of juist de kracht van zorgzaamheid.

ik ben weer helemaal van plan om mijn kinderen dat te leren.

niet "doe maar gewoon, dan doe je al gek genoeg"

voor God ben jij ongewoon geliefd; God heeft ongewoon bijzondere plannen met jou

ga ernaar op zoek!

laat Gods kracht, Gods Geest in je wonen en overvloeien naar anderen toe

tot slot de slotwoorden van het interview met abraham de kruijf:

ik krijg vaak te horen dat er meer mensen zouden moeten zijn zoals ik. dan zeg ik: je kunt ook zelf een van die mensen zijn!

foto's: prachtige rozen in onze tuin; nu al afgevallen... maar we hebben genoten van de schoonheid

dankbaarheid - voor juf!

deze week is voor ons de laatste schoolweek.

ik vind het altijd leuk om de juffen (totnutoe geen meesters in beeld ;-) te bedanken met een aardigheidje.

dit jaar heb ik met de kinderen veel dingen rondom dankbaarheid gedaan: een boekje; oefenen in dankgebeden; liedjes etc...

maar dankbaarheid is natuurlijk niet alleen iets naar God toe!

er zijn ook altijd veel mensen om dankbaar te zijn.

de lieve juffen van mijn dochter bijvoorbeeld.

die er elke dag weer staan; leuke dingen met haar doen; geduld hebben met al die kindertjes; creatieve acties bedenken; mooie bijbelverhalen vertellen en liedjes aanleren...

geweldig!

in de nieuwsbrief van sestra (een christelijke vrouwensite; leuk om te lezen en je op de digitale nieuwsbrief te abonneren!) las ik een leuk idee voor een bedank-kadootje.

een gebloemd kop en schoteltje met thee en iets lekkers. chocola heb ik maar niet gedaan ivm smeltgevaar...

mooi ingepakt en met een kaartje dat we samen hebben geschreven. christi bedacht de dingen waarvoor ze de juffen wilde bedanken en ik schreef die op. ze schreef zelf haar naam en nog wat woordjes en tekeningen.

ik ben benieuwd wat juf ervan vindt!

in de afgelopen dagen bedacht ik nog wat: hoe vaak bedank ik God eigenlijk voor alle waardevolle mensen in het leven van de kinderen?

voor de juffen, de opa's en oma's en ooms en tantes; lieve mensen uit de kerk en leuke vriendinnetjes...

en... hoe vaak bid ik eigenlijk specifiek voor christi's juffen; voor de dingen waarvan ik denk dat ze wel gebed nodig hebben?

een voornemen voor volgend jaar...

38 weken!